Тортик для Воса по итогам оказался самым вкусным =) То ли я к нему отношусь с особой нежностью (что, в общем, правда), то ли бисквит впредь буду делать именно по этой пропорции - 90 г сахара, 60 г муки, 3 яйца... Я стал искать варианты, когда первая партия вышла не особо пышной (хотя двум суровым товарищам самое то). Тортик Никель получился гибридом из двух вариантов, я его оставил слегка на потом.
А еще мой психосоматический комплекс решил, что ему маловато вредных углеводов и мы с ним забацали еще простейший невыпечной торт из печенья с заварным кремом - в холодильнике будет ночь пропитываться.